Lancement du label de qualité « Pré de chez nous » : une viande unique en raison de son empreinte carbone réduite et de l’attention particulière portée au bien-être animal
Une première dans notre assiette ! Le nouveau label de qualité belge « Pré de chez nous » a été lancé aujourd’hui. Un label unique pour une viande bovine locale, durable et savoureuse, avec une empreinte carbone réduite et une attention particulière portée au bien-être des animaux.
David Clarinval, ministre fédéral de l’Agriculture : « Alors que l’agriculture en générale et l’élevage, en particulier, sont souvent critiqués injustement, il est remarquable de découvrir et nécessaire de soutenir l’initiative “Pré de chez nous” qui réussit à concilier : viande savoureuse, production locale, bien-être animal et réduction de son empreinte carbone jusqu’à 21 % ! Bravo à nos entrepreneurs wallons qui ont pris des risques et sont récompensés par leur réussite indéniable. »
Lancement du nouveau label de qualité belge « Pré de chez nous » pour une viande bovine durable
Avec ce label de qualité tout nouveau et unique, le maître grossiste Bernard Gotta, la société Viande de Liège, le négociant en bétail Sobemax et le producteur d’aliments pour bétail Proxani veulent proposer une viande bovine locale, durable et savoureuse. Ils se sont associés à cinq éleveurs de bétail belges afin de répondre à la demande d’une viande à la fois savoureuse et produite de manière durable.
Belge, durable et responsable
Comme son nom l’indique, « Pré de chez nous » propose un produit purement belge. Fait pour les Belges par des Belges.
Mais en quoi ce label est-il différent des autres ?
Le concept d’alimentation innovant Euroclim® du producteur d’aliments pour bétail Proxani, une marque forte de l’expert agricole Arvesta, permet de réduire jusqu’à 21 % l’empreinte CO2 des vaches. Le concept Euroclim® est un aliment 100 % végétal à haute teneur en oméga-3 provenant de graines de lin extrudées, ce qui réduit jusqu’à 30 % les émissions de méthane pendant la digestion. En outre, toutes les matières premières sont européennes et permettent une utilisation maximale des flux résiduels* impropres à l’utilisation humaine ; un bel exemple d’économie circulaire.
« Belge, durable et responsable »
Et ce n’est pas tout ! Le bien-être de l’animal a également bénéficié d’une attention toute particulière. Des brosses spécialisées sont utilisées pour prendre soin des animaux. Et les animaux ont droit à plus d’espace, de lumière et de ventilation. Ainsi, « Pré de chez nous » nous permet de faire beaucoup mieux que la norme du marché. En outre, cette chaîne courte permet de limiter les émissions de CO2 générées, entre autres, par le transport.
Enfin, l’éleveur peut compter en retour sur un prix plus élevé pour la viande.
Un choix savoureux
« Pré de chez nous » ne fait pas seulement les bons choix, mais propose aussi un produit très savoureux. La viande « Pré de chez nous » est de couleur rouge et légèrement marbrée. Elle ne contient ni allergènes ni OGM et n’est pas ionisée. En résumé, une viande de qualité délicieusement tendre et savoureuse. Et 100 % naturelle !
Les viandes « Pré de chez nous » sont disponibles auprès des artisans bouchers de Belgique.
Plus d’informations : www.prédecheznous.be
